Erdbeeren-Buttermilch Drink Ob als schnelles Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Dessert der erfrischende Drink aus Erdbeeren und...

Spargelsalat mit Bauchweizen und Feta Ein Salat, der die besten Frühlingszutaten vereint und nicht nur genussvoll ist, sondern auch jede...

Frühlingsofengemüse mit Lachs Ein einfaches Frühlingsgericht, schnell zubereitet, das seine spezielle Note durch die Gremolata erhält....

Gemüsestrudel Wie sieht es mit deinem Neujahrsvorsatz aus, mehr Gemüse zu essen? Der Gemüsestrudel ist ein optimales Gericht, Gemüse...

Schnelle rote Linsensuppe Ein schnelles, warmes Rezept mit dem du den Veganuary noch etwas verlängern kannst. Super geegnet für ein...

Zutaten  Zubereitung  ½ Radicchio  1 Grapefruit  1 TL Senf  2 EL Olivenöl  1 EL Balsamico Essig  1 TL Ahornsirup  Salz und Pfeffer ...

Lebkuchen Energiekugeln Zutaten für 6 Stück: Zubereitung: 5 Medjool Datteln 40 g Mandeln 1 TL Cashewmus 1 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz ½...

Curry-Ramen-Suppe Zutaten (für 2 Personen) Zubereitung 400 g Udon-Nudeln 2 EL rote Currypaste 2 cm frischen Ingwer 400 ml Kokosmilch 1...

Zutaten für 4 Portionen 6 Eier (evtl. 1 kl. Dose Black Beans von Karma) 1 Stange Lauch, in Ringen 800 g Blattspinat, frisch oder aus TK...

Zutaten für 4 Portionen 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe (muss nicht sein) 4 EL Olivenöl oder Bratbutter 1 L Gemüsebouillon (z.B. Knorr 100%...

Zutaten für 4 Portionen 4 mittelgrosse Süsskartoffeln Olivenöl 3 kleine Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 400g Rotkraut,...

Zutaten für 4 Portionen (à je circa 4-5 «Tätschli») 500-800g Blattspinat, z.B. aus Tiefkühler oder frisch 4 Eier, Bio-Qualität 100g...

Rüebli- oder Karottensalat kennt jeder oder jede. Zum Beispiel in Form der deftigen Oma-Mayo-Version oder als Allrounder auf dem...

Zutaten (für 4 Personen) Tofu 400-500g Tofu 4 EL Olivenöl Salz 2 Knoblauchzehen 2 EL gemahlener Koriander 1 EL Paprika 1 EL gemahlener...

Es ist wieder Bärlauch-Saison. Warum nicht mal deine Pizza mit etwas Bärlauch schmücken? Und wenn du schon gleich dabei bist, eine...

Wusstest du, dass die Misopaste Langlebigkeit verspricht und deinen Darm positiv beeinflussen kann? DIE Miso-Suppe gibt es nicht. Warum...

Zutaten (für 4 Personen) Kürbis 250g Karotten 100g Sellerie 200g Zwiebeln 200g Champignons 3EL Olivenöl 10g Rosmarin 5g Thymian 150g...

Okay, fair enough. An das «richtige» Nutella kommt geschmacklich keine Alternative heran. Jedoch lässt sich eine Nutella-Alternative ganz...

Wir wollen noch einmal etwas Farbe in die Küche zaubern. Das gelingt zum Beispiel mit einer einfachen Quinoa-Pfanne. Gerade bei veganen...

Charakteristika: ausgewogen, gemüsereich, ohne Gluten, laktosefrei, ohne Milchprodukte, vegan (je nach Eiweisskomponente) Zutaten (für 4...