Rezept des Monats - Juni 2025

Erdbeeren-Buttermilch Drink

Ob als schnelles Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Dessert der erfrischende Drink aus Erdbeeren und Buttermilch. Buttermilch ist ein Nebenprodukt, welches bei der Herstellung von Butter anfällt. Dadurch hat sie von Natur aus einen geringen Fettanteil und sättigt wunderbar. Der säuerliche Geschmack kommt durch den Zusatz von Milchsäurebakterien, doch versuche es selbst.

Zutaten für 4 Personen	Zubereitung
500 ml Buttermilch  120 g Erdbeeren	Die Buttermilch mit den Erdbeeren in einen Mixer geben und pürieren. Nach Belieben mit Ahornsirup süssen und servieren.