The brain at rest - Dr Joseph Jebelli Warum wir mit Pausen besser denken Denken wir – nichts! Und verändern so unser Leben. Denn erst wenn unser Gehirn sich nicht mehr konzentrieren muss, entfaltet es sein volles Potenzial. In den Momenten, in denen die Gedanken abschweifen dürfen, aktiviert sich das »Ruhezustandsnetzwerk« – ein grosses neuronales System, das klares Denken, Kreativität und Leistungsfähigkeit fördert. So paradox es klingt: Wir denken am besten, wenn wir aufhör

Pilz-Omeletten mit Herbstsalat Dieses Herbst-Gericht steckt dank den Pilzen, Randen und Nüssen voller Mineralstoffe wie Eisen, Nahrungsfasern für eine gute Verdauung und anderen wertvollen Nährstoffen, die dich fit machen für die kälteren Monate. Zutaten für 4 Personen Zubereitung Teig   75 g Kartoffelstärke   ¼ TL Salz   10 g getrocknete Steinpilze, fein   gemahlen   1 ½ dl Milch   ½ dl Mineralwasser mit Kohlensäure   2 frische Eier   25 g Öl, flüssig, abgekühlt

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