Rezept des Monats - Januar 2025

Zutaten	Zubereitung
½ Radicchio  1 Grapefruit  1 TL Senf  2 EL Olivenöl  1 EL Balsamico Essig  1 TL Ahornsirup  Salz und Pfeffer	1. Den Radicchio vom Strunk      befreien, in feine Streifen            schneiden und in eine Schüssel      geben.  2. Die Grapefruit schälen, filetieren     und die Stücke zum Radicchio in      die Schüssel geben.  3. Das Dressing aus Olivenöl, Essig,      Senf, Ahornsirup, Salz und Pfeffer      verrühren.  4. Das Dressing gleichmässig über       den Salat geben und vermengen.     En Guete!