Buchtipp des Monats - Januar 2026
- Circles
- 23. Dez. 2025
- 1 Min. Lesezeit
"Layers of Taste" - Nicolai Loboda, Sarah Kurth und Nathalie Pfister
"Layers of Taste" ist für all jene gedacht, die sich gesund ernähren möchten, ohne im Alltag den Überblick zu verlieren. Das Buch verbindet einfache, alltagstaugliche Rezepte mit dem Wissen, wie Mahlzeiten individuell angepasst werden können. Im Mittelpunkt steht ein klares Ernährungssystem: die Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen, gesunden Fetten und Gemüse – anschaulich erklärt über das Tellermodell und ergänzt durch praktische Tipps.
Neben unkomplizierten Rezepten für jeden Tag bietet "Layers of Taste" Orientierung durch Wochenpläne, meal-prep-taugliche Gerichte und verständliche Hintergrundinformationen. Entstanden ist das Buch aus der Zusammenarbeit dreier Expertinnen mit unterschiedlichen Blickwinkeln – vereint durch das gemeinsame Ziel, gesunde Ernährung alltagstauglich zu machen. Ohne Dogmen, ohne Trends, dafür mit fundiertem Wissen und Freude am Kochen.